Dansk natur lige nu: Skovmærke

Skovmærker her og jordbær gror.... Skovmærken er en art snerre. I tørret stand dufter den dejligt som nyt enghø på grund af sit indhold af stoffet cumarin. (Foto: Michael Stoltze)

Lige nu blomstrer den snehvide skovmærke i stort tal i vore skove. Den er også meget let at dyrke på skyggefulde steder i haver, hvor den er yderst dekorativ som bunddække. Planten er en art snerre. Den tilhører krapfamilien og er faktisk i familie med kaffe-busken. I tørret tilstand dufter den godt og aromatisk på grund af stoffet cumarin. Det samme stof findes i mange græsser, f. eks. i gulaks, som giver enghø duft, og i bisongræs, der giver den polske vodka sin gullige farve og krydrere aroma. Skovmærke bruges også som snapseurt i Danmark.

Om Michael Stoltze

Biolog og naturformidler i Naturstyrelsen på Bornholm siden 10. november 2014. Biolog og ph.d. fra Københavns Universitet. Forfatter, fotograf og foredragsholder. Interesser: Forholdet mellem natur og mennesker, natur, kultur, politik, samfundsudvikling, filosofi.
Dette indlæg blev udgivet i Dansk natur og tagget , , , , , , , , . Bogmærk permalinket.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s