Dansk natur lige nu: Indigorørhat

Indigorørhattens rør skifter farve til stålblå, når man pirker til dem med en lille pind. (Foto Michael Stoltze).

De danske skove myldrer med rørhatte i år. En af de ret almindelige er punktstokket indigorørhat.

Svampens hat er mørkebrun på oversiden og har orange-rustrøde rør på undersiden, mens stokken er broget i gul, orange, rød og brun. Når man skærer den farverige svamp over, bliver det citrongule kød næsten øjeblikkeligt blåt eller blågrønt, og hvis man pirker til de rustrøde rør på hattens underside, antager de lynhurtigt en dyb, sortblå farve. Derfor kan man “skrive” på hattens underside med en hvilken som helst spids genstand, f.eks. en lille pind.

Indigorørhatten er trods sine psykedeliske farver og “giftige” udseende en god spisesvamp. Der er næsten aldrig “orm” i indigorørhatte, og kødet er noget fastere end hos karljohan. Farverne forsvinder, når man tørrer eller steger svampen.

Indigorørhatten har taget farve 5 sekunder efter gennemskæring. (Foto Michael Stoltze).

Om Michael Stoltze

Biolog og naturformidler i Naturstyrelsen på Bornholm siden 10. november 2014. Biolog og ph.d. fra Københavns Universitet. Forfatter, fotograf og foredragsholder. Interesser: Forholdet mellem natur og mennesker, natur, kultur, politik, samfundsudvikling, filosofi.
Dette indlæg blev udgivet i Dansk natur og tagget , , , , . Bogmærk permalinket.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s